On ne peut imaginer la visite de ce site exceptionnel sans se promener dans les jardins et notamment le jardin potager.

Ressuscité en 1992, date de son ouverture au public, clos de mur et en contrebas, le potager d'1,5 ha était au XVIIème siècle, la vigne des Seigneurs du Tillet. Un vignoble de piètre qualité ! Il fallait aussi nourrir une grosse maisonnée, fleurir l'église... La vigne devint potager au XVIII^ème siècle et le resta. Une allée centrale bordée de buis et de fruitiers en espalier, le sépare en deux parties. Des puits du XVIII^ème coupent cette allée formant rond-point avec les allées transversales.

Aujourd'hui, au fil de la promenade, on découvre, le carré aux légumes, le carré aux plantes médicinales et aromatiques, le carré aux fleurs, aux petits fruits, les cucurbitacées, les iris, la nouvelle pépinière, à nouveau les légumes, puis le verger... Chacune est cultivée avec soins, au naturel, sans aucun produit chimique, avec les bonnes vieilles recettes à l'ancienne. On retrouve à la fois des espèces anciennes et des variétés plus récentes pour nourrir la famille !

La promenade du potager se poursuit naturellement dans le parc dessiné par Le Nôtre et plus récemment au début du XXème siècle par Edouard André.
On y pénètre par une grille basse pour y découvrir tout d'abord les broderies d'herbe, la promenade romantique du bord de l'étang, le parc à l'anglaise où serpente le Vernisson qui permet de s'enfoncer dans les bois et le " Jardin d'Automne ". C'est là que vous découvrirez le circuit des cabanes...